"La sardine du Croisic, petit poisson, grande histoire" de Béatrice Verney relate avec ce symbolique poisson bleu tout un pan de l’histoire croisicaise, humaine, sociale, économique et culturelle.
Béatrice Verney est la présidente de la Société des Amis du Croisic, forte d’environ 390 adhérents. Cette association fondée en 1952 se charge de faire vivre et revivre l’histoire, la culture et le patrimoine croisicais.
Arrivant chaque été en grande quantité près des côtes bretonnes, la sardine a nourri les familles modestes et fourni du travail à nombre de travailleurs de la filière de la pêche : pécheurs, mareyeurs et poissonniers bien sûr, mais aussi mais aussi constructeurs de bateaux, filetiers, vanniers, fabricants de voile, sans compter les nombreux bistrots du Croisic d’alors. Au début du XIXe siècle, faisant suite au développement de la technique du pressage des sardines, la mise au point de l’appertisation par Nicolas Appert et l’industrialisation des boîtes de sardines vont donner naissance au développement de tout un nouveau tissu industriel, qui va perdurer 130 ans jusqu’à son déclin en 1974…
Béatrice Verney publie en 2012 un premier ouvrage intitulé "Le Croisic - L’établissement de bains de mer Silvain Deslandes - de 1844 à 1893 - Avant, pendant, après". Voir aussi
Société des Amis du Croisic, 19, rue de Kerbouchard, 44740 Batz-sur-Mer.
"La sardine du Croisic, petit poisson, grande histoire", de Béatrice Verney, Société des Amis du Croisic, Maison du Patrimoine Croisicais, 06 48 37 50 16, ouvrage en vente à la Maison de la Presse du Croisic, 12 €
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