Le pays bleu littoral, autrefois entièrement voué à la pêche et au commerce maritime, s'inscrit aujourd'hui comme un pôle touristique et industriel incontournable.
Le pays blanc des marais salants, où le temps semble s'être arrêté sur des paludiers aux gestes ancestraux.
Le pays noir de la Grande Brière, mystérieux et pittoresque, où la nature a reconquis ses droits sur les marais.