En 1988, lorsque les Amis du Croisic décident de sa restauration, il ne reste de ce four, qui date de plus de deux siècles, qu’un tas de pierres. Les travaux furent confiés à Jean-Marie Chellet, expert en restauration de fours à pain extérieurs. Depuis, l’association organise cette fête du pain : les boulangers remettent le four en chauffe. L’occasion de voir comment fonctionne ce four historique, puis de déguster de délicieux pains cuits au bois, à l’ancienne. Des fournées toutes les heures !
Au programme : cuisson traditionnelle et vente de délicieuses boules de pain, réalisées sur place. De nombreux stands vous attendent : gâteaux gourmands, tombola, livres, petite brocante, ainsi qu’une buvette et de la petite restauration. Les enfants ne sont pas oubliés avec des jeux ludiques comme la pêche à la ligne et le chamboule-tout. Une belle journée en perspective, placée sous le signe de la gourmandise, du partage et de la bonne humeur !
Vente de boules de pain cuites au four
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