Guérande / Terre de Sel - Visite “Cuisinons les plantes des marais" - Mercredi 6 et samedi 9 avril 2022

Guérande - Terre de Sel - Accompagné par un guide naturaliste, partez à la découverte de la flore typique des marais salants : une balade de 2h30 pour comprendre le fonctionnement des marais et la formation du sel, mais aussi reconnaitre la flore sauvage comestible et partager des expériences gustatives, les 6 et 9 avril prochains.

Une approche culinaire de ce que nous offre la Nature dans les marais salants et un peu d’histoire et anecdotes sur l’usage des plantes..., et du sel bien sûr mais aussi un large éventail de plantes comestibles, comme le maceron : une plante herbacée consommée comme légume ou utilisée pour aromatiser les mets, ses feuilles se consomment crues ou cuite, ses racines peuvent également se manger, tout comme ses grosses graines noires qui, une fois séchées, peuvent servir de condiment et se substituer au poivre. Nous trouvons également l'obione qui se mange crue ou cuite, sans oublier la criste-marine et son petit goût de carotte.

A vos recettes ! Visite réservée aux bons marcheurs et aux enfants de plus de 12 ans.

Réservation au 02 40 62 08 80. Tarifs : 14,50 € par adulte, 8 € par enfant, forfait famille 37 €

Mercredi 6 avril 2022 de 10h à 12h30 et Samedi 9 avril 2022 de 10h à 12h30 - Terre de Sel, Pradel, 44350 Guérande

Balades culturelles ou familiales sur le fonctionnement des marais salants, le métier du paludier, la faune et la flore. Voir le planning des visites proposées par Terre de Sel